En El Palacio Viejo de las Corchuelas practicamos el turismo ecológico y el agroturismo. A muchos de nuestros huéspedes les gusta acompañarnos a la hora de atender a los animales. Hay que madrugar un poco para soltar las gallinas y las ocas al campo, darles de comer y recoger los huevos. También tenemos cerdos ibéricos a los que hay atender a más de cien ovejas. A veces, en tiempos de la paridera, suele quedar algún cordero descolgado que necesita ayuda de biberón.